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十大名茶 - 屯门功夫红茶



屯门的红茶是中国传统红茶的珍品。它的生产历史超过100年。主要产地在安徽省祁门县,毗邻石台,东直,祁县,贵池等县也有少量产品。其外观闻名于苗,其颜色为“宝光”,香气浓郁,在国内外享有盛名。

据史料记载,在清光绪之前,屯门生产的绿茶品质优良。生产方法就像六安绿茶,被称为“安陆”。光绪元年(公元1875年),蓟县人禹贤臣辞去福建省在渝都县(现东直县)设立茶馆,并试图以同样的方式制作红茶。 1876年,于干臣从志德来到屯门,并在利口和金利西路设立茶馆,以扩大生产收购。然后在贵溪南路带,也试制红茶成功。由于茶叶价格高,销售良好,人们相应改变了制度,逐渐形成了“屯门红茶”。对于腮红的创作和发展,屯门胡元龙也做出了贡献。根据1916年第二期《农商公报》:“安徽改革红茶,粉碎建健的权利。建建有红茶,真正的起源于胡元龙(又称胡阳茹)。胡元龙是贵溪人在南乡,屯门,禹在清咸丰时期,贵溪开辟了5000多亩荒山,种植了茶树。光绪园两年和第二年,由于不满意绿茶的销售,制作红茶的方法是专门调查的。第一笔资金是6万元。顺茶厂,改革红茶,到乡里去教园丁。40多年来,我一直不知疲倦“。

由于屯门优越的自然环境,茶的品质良好,茶叶制作技术逐年提高。内部香气独特,与中国着名的“宝红”和“宁红”竞争。 “雨虹”产区逐步扩大。除原来的屯门和志德县外,毗邻的贵池县和浮梁县(现江西省景德镇市的蚊子和鹅湖)也被重组为红茶。增加,直到1911年左右,年产量最旺的生产和销售达到6万多个。在国内军阀的战争和两次世界大战的破坏和影响之后,中国的红茶产量开始下降,但“旭红”一直保持着良好的生产和销售状况。 1939年,祁门县年产量最高达到490万只,占当时全国红茶总产量的三分之一。到1949年,它已降至9,618,并在1956年增长到33,000。 1983年,它只出口到57,000,目前维持这一水平。红茶装饰精美,前苗好,颜色为黑灰色,俗称“宝光”;内部香气浓郁而浓郁,像蜂蜜一样,含有兰花香,汤色为红色,口感醇厚,回味之后,微软在叶子的末端是明亮的。

国外已将“Crimson”与印度大吉岭茶和斯里兰卡的乌克兰时令茶列为“Crimson”,被列为世界三大高级茶。腮红的区域香气被称为“前门香”,它被称为“太子茶”,“英雄中的茶”和“群中最多的”。清爽的饮品可以更好地欣赏屯门红茶的特殊香气。加入牛奶后,颜色为粉红色,香味仍然存在。

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